Mi smo: Koje slike hrane govore o nama na instagramu
Tekst: Gayana Demurina
svaki dan IZ MODE I INSTAGRAM detaljno učimo o tome što se događa s našim prijateljima. Dijeljenje dojma onoga što vas okružuje prirodni je cilj komunikacije, ali se prekretnice u našim životima ne događaju tako često, jer se češće pojavljuju uobičajene stvari. Ako je prije nekoliko godina izravna ili opsesivna demonstracija svake sitnice mogla šokirati ili izazvati iritaciju, sada malo ljudi emocionalno reagira na selfije u ogledalu dizala, fotografije nogu ili slike hrane.
Važno je za nas ne samo da nas podsjeti na činjenicu našeg postojanja, već i da izvještavamo o pravu da budemo ono što jesmo.
Međutim, u odnosu na posljednju temu, ljudi su uvijek zadržali neku odanost - makar samo zato što hrana većini od nas donosi veliko zadovoljstvo. Ljudski interes u hrani nikada nije bio ograničen samo na njegovu biološku funkciju. Zahvaljujući vjerskim obredima, hrana se često doživljavala kao nešto sveto i stoga izuzetno vrijedno. Umjetnost je dopustila da se to shvati kao izvor nadahnuća - dakle, hrana sama po sebi može biti atraktivna, bez obzira na našu želju ili nespremnost da ga pojedemo. Hrana je percipirana s čisto estetske strane već u mrtve prirode flamanskih renesansnih umjetnika.
Danas je divljenje hrani i želja da ga se uhvati stekli jasne društvene implikacije. Fotografiramo ne samo neku hranu, već i onu koja izaziva apetit i može privući pozornost drugih. Ako ćemo objaviti fotografiju antene, cenzuriramo slike, odaberemo među mnogim verzijama jedne pjesme koja će, prema našem mišljenju, osvojiti nagradu publike. Načelo takve odluke je sasvim razumljivo: što je hrana šarenija i poželjnija, više će voljeti i odobrenja prikupljati autor. Pokazujući nešto osobno u javnom prostoru, želimo primiti priznanje, potvrdu koju smo mi i naš izbor spremni prihvatiti.
Javno odobrenje nije jedini poticaj koji nas potiče da nešto podijelimo na društvenim mrežama. Ništa manje značajna je potreba za samoizražavanjem. Slike naše hrane, kao i slika svakodnevne odjeće ili šminke, odražavaju ukuse, životni stil i svjetonazor. Važno je da ne samo da podsjećamo okolinu na činjenicu našeg postojanja, već i da izvještavamo o pravu da budemo ono što jesmo (međutim, slika u društvenim mrežama ne odgovara uvijek stvarnosti). Želja da se pokažu širokom krugu ljudi odražava ime jednog od popularnih hashtagova u instagramu - # mir treba shvatiti: pod njim imamo više od milijun i pol publikacija.
Ovaj fenomen možete analizirati s psihološke i socijalne strane, ali ne biste trebali zanemariti jednostavnu činjenicu: volimo samo ono što radimo. Zato što je lijepa i zadovoljavajuća. Nije slučajno da hashtag #foodporn ima posebnu popularnost u društvenim mrežama. Uspoređujući prehranu s seksom, ista osnovna potreba, koja se često ponavlja u oglašavanju, popularnoj kulturi i medijima, sugerira da rješenje bioloških problema u oba slučaja blijedi u pozadinu i glavna stvar je dobivanje užitka.
Korisnici društvenih mreža sve više dijele slike jednostavne, "ljudske" hrane, lišene sjaja i aure elitizma.
U suvremenom svijetu hrane fotografija nije samo način za reći o sebi, nakon što ste zarobili svoj doručak, već i ozbiljan marketinški alat, prava umjetnost. Restoran i specijalizirane publikacije više ne mogu bez usluga stilista hrane, odgovoran za izgled posude tijekom snimanja. Amaterski fotografi počeli su više slušati savjete stručnjaka, pojavljivali su se razni kulinarski blogovi s živopisnim fotografijama i korak po korak receptima koji obećavaju da ćete učiti jednako ukusno i lijepo. Osim toga, sada su dostupne razne kulinarske primjene, koje ne samo da prikupljaju recepte, već ih i pojačavaju prekrasnim slikama za inspiraciju.
Obilje i raznovrsnost usta-zalijevanja slika hrane ne može utjecati na navike okusa. Prema studiji mreže britanskih supermarketa Waitrose, "pravilna" prehrana pretvorila se u pravi mainstream, a proizvodi koji se s njom najčešće povezuju - sjemenke chia, kokosovo brašno, alge i veganski proizvodi - postali su najprodavaniji u 2016. godini. Činjenica da je sada zdrav način života u trendu, može se djelomično nazvati zaslugom brojnih blogova o prehrani i sportu. Naravno, prednosti takvih resursa su velike - pod uvjetom da su angažirane u profesionalcima. Po mišljenju stručnjaka, pismena popularizacija znanja o osnovama zdrave prehrane može odagnati stereotipe i mitove o hrani, pa čak i spriječiti razvoj kroničnih bolesti.
Ide na put zdravog načina života, važno je razumjeti za koga i za što se to radi. U pokušajima da dobijemo odobrenje, često slijedimo nametnuta ponašanja. "Učinite kako treba, i svi će vas voljeti" je sumnjiva, ali tradicionalna instalacija. U virtualnom prostoru često nas ocjenjuju ljudi koje ne vidimo ili ne znamo. Ponekad stranci sebi dopuste netaknute primjedbe o našem izgledu, hobijima i hrani. Za neke pristaše fitness fašizma, čini se da je samo "ispravna" i lijepa hrana vrijedna objavljivanja, a oni koji ne slijede ovaj kanon podliježu sramoti. Srećom, u novije vrijeme korisnici društvenih mreža sve više dijele slike jednostavne, "ljudske" hrane, lišene sjaja i aure elitizma. I, sudeći po broju pretplatnika "Lijepe djevojke i shaurma" javnosti, ovaj trend dobiva na zamahu. S druge strane, to dokazuje da je najudobniji način razgovora o hrani bez izobilja i ograničenja, dok ironija ostaje, iu tom smislu često povjerenje onima koji odgovaraju društvenim standardima pojave.
Društveni mediji formiraju ne samo našu interakciju s društvom, već i odnose sa samim sobom, s našim tijelom. Slike koje stvaraju popularni blogeri često nam se čine tako poželjnima da mijenjamo vlastite navike, tijelo i karakter prema nametnutom standardu. Takvi eksperimenti na sebi mogu dovesti do psiholoških poteškoća, uključujući poremećaje hranjenja. Adolescenti su posebno osjetljivi. Istovremeno, slika u društvenim mrežama rijetko pokazuje stvarno stanje stvari. ponekad postavljanje prekrasnih fotografija hranjive hrane ne znači da je jeo. Čini se da je osoba odgovorna za prehranu, ali iza toga može biti poremećaj prehrane.
Ukus ne znači uvijek štetan, ali uvjetno koristan možda nije tako
"Kada osoba svakodnevno izlaže detaljno izvješće o tome što, kada i u kojim količinama jede, od određene točke može postati manija", kaže klinička psihologinja Irina Lopatukina, autorica knjiga i članaka o terapiji poremećaja prehrane. takva se izvješća ne nalaze u feedovima društvenih medija, već u zatvorenijim prostorima - u zajednicama VKontakte ili na tematskim forumima, a za korisnike je to često opsesivni ritual, bez kojeg ne mogu jesti pripremljeno jelo. bschestvah ljudi koji imaju teške restriktivnu ponašanje prehrane, okupljaju u malim grupama, uređenje maratona kontrolu snage. Fotografije dnevni obroci su dokaz da se pravila tržišnog natjecanja poštuju, a autor publikacija koje su dobile priznanje njihovim nastojanjima i ohrabrenje od drugih sudionika. "
Komunikacija u društvenim mrežama mijenja pogled na hranu kao takvu. "Idealne" fotografije usredotočuju se na vanjsku privlačnost jela: slike lazane, iako ukusne, lazanje rijetko padaju na Instagram. Navikli smo tako jako suditi po poklopcu da u supermarketima zaobilazimo neprivlačno povrće ili odbacujemo jedva skuhan kolač samo zato što nisu izašli ravnomjerno i ukusno. S druge strane, naše ideje o hrani često odstupaju od slike koju nam nameću drugi i stvarnog iskustva kuhanja. Ukus ne znači uvijek štetan, ali uvjetno koristan možda nije tako. Fotografije o hrani na društvenim mrežama mogu mnogo reći o navikama i svjetonazorima, ali ponekad je teško razumjeti što je naše ponašanje nadahnuto pogledima drugih ljudi, a što odražava osobnu poziciju.