Filtrirajte, slavinu ili bocu: Kakvu vodu piti
Nedavno se često kaže da je preporuka piti šest do osam čaša vode dnevno je neutemeljena fikcija. S jedne strane, to je istina - postoje preporuke za dnevni unos ukupne količine tekućine, a ne posebno vode. S druge strane, govorimo o dvije ili tri litre ili više na dan, i logično je da je teško dobiti svu tu količinu od hrane ili drugih pića. Voda ne sadrži kalorije, možete je kupiti bilo gdje - općenito, jednostavno je i lako piti. Pokušajmo shvatiti ima li smisla filtrirati vodu, koju je bolje odabrati pri kupnji i je li istina da postoji predoziranje mineralnom vodom.
Voda iz slavine
Sigurnost vode iz slavine ovisi o zemlji ili regiji - kada putujete na egzotična mjesta bolje je pregledati ovu stavku u vodiču. U Rusiji se voda iz slavine općenito smatra sigurnom, iako se, prema mišljenju stručnjaka, njezina kvaliteta ponekad pogoršava nakon prolaska kroz stare cijevi. Kao rezultat toga, bakterije i raznovrsne soli mogu se pojaviti u vodi iz slavine, koja narušava njezin okus i može dugoročno štetiti zdravlju. Saznajte više o značajkama lokalne vode iz slavine i njezinim metodama pročišćavanja na internetskoj stranici vodovoda za relevantno mjesto. Moskva Vodokanal omogućuje vam da vidite čak i rezultate kontrole kvalitete vode na određenoj adresi, uključujući tjedne i mjesečne - i, u načelu, može se izbjeći onečišćenje nitratima iz industrijskih biljaka ili algi iz kanalizacije.
Važno je znati koliko fluorida sadrži vodu iz slavine: u previsokim koncentracijama uzrokuje zubnu fluorozu, a ako je ona nedovoljna, doprinosi razvoju karijesa. Optimalni sadržaj spojeva fluora je 0,7-1,2 mg / l. Ako je fluorid manji (i manje nego gotovo svugdje), vrlo je važno koristiti zubnu pastu od djetinjstva; ako je previše, kao u Tveru, Tambovu i nekim gradovima Moskve (primjerice u Kolomni), bolje je odbiti piti vodu iz slavine. Sada postoje filtri koji ne samo da pročišćavaju vodu, već ga obogaćuju i tvarima koje nisu dovoljne - s istim fluorom za sprečavanje karijesa. Vrela voda, usput, uništava samo bakterije (koje ne smiju biti iznad norme u vodi iz slavine) i ne utječu na mineralni sastav.
Općenito, voda iz slavine u našoj zemlji teško može biti otrovana (ako nije bilo nesreće na cjevovodu), ali uz pomoć filtera moguće je poboljšati njezin ukus i korisnost. Potpuno sigurna intermedijarna opcija je korištenje filtrirane vode za piće ili izradu juha i kave, kao i uobičajene za pranje, čišćenje zubi i posuđa iz kojih se voda na kraju stapa (na primjer, kuhanje tjestenine u njemu). U svakom slučaju, ako vam boce ponestane kod kuće ili ako je filter slomljen, nemojte se bojati piti iz slavine. Ima smisla saznati o sastavu vode u određenom području ili kući i, ako je potrebno, odabrati odgovarajući filtar - ali se ništa ne događa iz epizodnog napitka.
Flaširana voda
Kupljena flaširana voda različitih veličina (od one koja se uklapa u vrećicu do one koja je ugrađena u hladnjak) pogodna je, ali može dovesti u zabludu o navodno visokoj kvaliteti. U mnogim slučajevima, to je obična voda iz slavine koja je prošla dodatno pročišćavanje. To ne znači da je takva voda loša, ali je malo vjerojatno da će biti ukusnija ili uravnoteženija u sastavu nego voda iz slavine. Događa se da konzumiranje preporučene količine vode ne uspijeva jednostavno zato što se čini neukusnim; onda ima smisla probati proizvode različitih marki kako bi pronašli nešto po svom ukusu.
Ako govorimo o vodi iz prirodnog izvora, onda ona može biti različite mineralizacije - i takozvana stolna voda pogodna je za svakodnevno piće i kuhanje. Sadrži mineralne sastojke u dovoljnim količinama, tako da nije neukusan, kao da je destiliran, ali ne šteti. Uz "iscjeljujuću" mineralnu vodu bolje je paziti; ako ga koristite kao glavni izvor tekućine, možete dobiti, na primjer, previše natrija - same komponente soli koju liječnici preporučuju ograničiti na 1500 mg dnevno i koju dobivamo u velikim količinama od pripremljene hrane.
Teoretski, ljekovita mineralna voda može se koristiti umjesto prehrambenih aditiva - na primjer, piti željezo s nedostatkom željeza na pozadini veganske prehrane. Ali teško je reći koliko je praktičnije praktičnije od uzimanja pilule, te da li će u tijelu biti previše drugih mineralnih komponenti.
Pjenušava voda
Kada kažu da je soda štetna, oni obično ne znače vodu, ali pića poput kola - jednostavno prenose bezalkoholna pića kao “gazirana pića”. Liječnici kažu da je pjenušava mineralna voda poput Perrier, Vichy Catalan ili San Pellegrino potpuno sigurna, uključujući i za trudnice ili osobe s bolestima bubrega. Međutim, ne može se računati ni na kakvu posebnu korist od sode - to je samo voda koja nema dodatna korisna ili štetna svojstva.
Ponekad se kaže da gazirana mineralna voda može oštetiti želudac zbog sadržaja ugljičnog dioksida - ali za sada nema dokaza za to. Ako brzo popijete čašu vode s plinom, možete osjetiti štucanje ili neugodne osjećaje u području želuca, ništa više. Postoje dokazi da napuštanje sode vode može pomoći osobama koje pate od žgaravice - ali ne otkriva vezu između njezine pojave i vode s plinom. Umjerenost je važna u potrošnji gazirane vode - kao iu gotovo svemu; jedna čaša ili staklenka ne povrijedi, ali istodobno ugasi žeđ i donese zadovoljstvo.
fotografije: Ozon, IKEA, proizvodi kvalitete logotipa
