Slatki studeni: 15 vrućih čokoladnih recepata
Najbolji način da održite toplinu - Napravite šalicu vruće čokolade (dobro, znamo više, ali ovo je sigurno jedan od najboljih). Kako se ne bi obeshrabrili "nesvik" ili osnovna mješavina kakao praha i mlijeka, prikupili smo 15 kul recepata koji vam neće dopustiti da vam dosadi cijele zime.
Slatkom paprikom
Priprema:
Mlijeko, vrhnje i slatkiše umiješajte u malu tavu i stavite na srednju toplinu. Toplo, miješajući, oko četiri minute - dok se slatkiš ne otopi.
Ulijte čokoladu, razbijenu na kriške, držite na peći dvije minute, dok se ne otopi, sipajte u šalice.
S kapom od slane kreme
Priprema:
Prvo - krema: tučite ih sa šećerom na srednjoj brzini do mekih vrhova. Nježno pomiješajte sol i kakao, promiješajte dok ne postane glatka, pokrijte nešto i odložite.
Razbij čokoladu na kriške, rastopi je u vodenoj kupelji, stalno miješajući. Dodajte med, mlijeko i, nastavite miješati, pričekajte da se čokolada potpuno otopi i cijela masa postane vrlo topla.
Čokoladu ravnomjerno raspodijelite na dvije šalice, u svaku dodajte pola servi kreme i malo soli kao ukras.
S trešnjinim burbonom
Priprema:
U maloj tavi za pecivo, uz miješanje, zagrijte mlijeko kakaoom dok se ne pojavi para (ali ne kuhajte).
Ulijte bourbon u dva kruga, a zatim jednako - čokoladu. Ukrasite šlagom i čokoladnim čipsom.
Začinjena vegan
Priprema:
Stavite sve u lonac za pirjanje, stavite na srednju toplinu i prokuhajte. Isključite toplinu, ostavite da se ohladi 3-5 minuta i poslužite.
Hersheyjev recept
Priprema:
Pomiješajte šećer, kakao i sol u prosječnoj tavi, sve otopite u vrućoj vodi. Zagrijte na srednjoj vatri dok ne zavri, i držite još dvije minute. Dodajte mlijeko, ne kuhajte, ali temeljito zagrijte.
Ukloni iz vrućine, dodaj vaniliju. Razmažite miješalicu dok se ne zapjeni. Poslužite s marshmallows ili šlagom.
Bijela Mint Hot Chocolate
Priprema:
Ulijte mlijeko u posudu za srednje tečnost, dodajte čokoladu i uz miješanje zagrijte dok se čokolada ne otopi (ali ne kuhajte). Izvadite iz vrućine, promiješajte u vaniliju i esenciju paprene metvice i poslužite.
S maslacem od kikirikija
Priprema:
Zagrijte kremu i mlijeko u loncu na srednju vrućinu (ali ne kuhajte). Kada para ode, dodajte čokoladu i zagrijte, miješajući, dok se ne otopi. Zatim umiješajte maslac i pričekajte da se otopi.
Prelijte sve u veliku šalicu i prelijte sljez.
Uz liker od kave
Priprema:
U malom loncu za pirjanje pomiješajte mlijeko i vrhnje, zagrijte na srednjoj vatri i dodajte čokoladu. Dok se miješa, pričekajte da se čokolada otopi, a zatim sipajte tekućinu. Ulijte u šalice, dodajte marshmallows (možete ih prethodno zapaliti s plamenikom).
Epic Cocoa recept od Jamie Oliver
Priprema:
Zagrijte mlijeko u velikoj tavi dok ne dođe para. U međuvremenu pomiješajte sve suhe sastojke, dodajte ih vrućem mlijeku i dobro promiješajte. Kakao će se pojaviti gusto i malo će se pjeniti, neka bude.
Klasična debela čokolada
Priprema:
U srednjoj loncu za pirjanje pomiješajte mlijeko, vrhnje, šećer i kavu i zagrijte dok tekućina ne postane gotovo mjehurića. Nemojte kuhati.
Ugasite vatru, ulijte čokoladu i promiješajte dok se ne otopi (vratite se sporoj vatri, ako se ne otopite). Poslužite toplo uz kapu od šlaga.
S narančastim likerima i rumom
Priprema:
U prosjeku tava umiješajte kakao sa šećerom i soli. Ulijte mlijeko, dodajte razbijenu čokoladu i zagrijte dok se ne otopi.
Ulijte tekućinu, a zatim - pisco ili rum. Ulijte u četiri kruga, svaki dodajte koricu trake. Možete ukrasiti koricu strugotine ili kremu.
Vruća čokolada "Mocha"
Priprema:
Sipajte sve sastojke i sipajte u srednje lonac za pirjanje, zagrijte 2-3 minute na srednjoj vatri ili dok se ne otopi čokolada. Ulijte u šalice i po želji ukrasite sljezom, čokoladnim čipsom, čokoladom ili karamelnim sirupom.
Začinjena u multivarijatnoj varijanti
Priprema:
Rastopite u kakao vodi, ulijte u lagani štednjak. Dodajte čokoladu, kondenzirano mlijeko, sve začine, mlijeko. Stavite na najnižu temperaturu i zagrijavajte 2 sata, miješajući svakih pola sata. Poslužite bez svih ili s marshmallows, kremom ili sirupom.
"U Barceloni"
Priprema:
Ulijte u posudu vodu, dodajte čokoladu i zagrijte dok se ne otopi. Dodajte mlijeko i sve ostalo, držite na srednjoj vatri pet minuta, miješajući. Ulijte u šalice, ukrasite šlagom ili kakaoom.
S bananom
Priprema:
U miješalici, tukli banane, mlijeko i vrhnje do glatke. Obrišite filtar u tavi za kuhanje srednje jačine i zagrijte oko 4 minute dok se ne pojavi para. Prelijte čokoladu i pričekajte da se otopi. Ulijte u šalice i poslužite.
fotografije: 1, 2, 3, 4, 5, 6 preko Shutterstocka