Upute: Kako pobjeći od novogodišnjeg stola sigurno i zdravo
ZIMSKI ODMORI TRADICALNO ODRŽAVAJU TABLICE - tako, prejedanje i zlouporaba alkohola. To se događa ne samo u post-sovjetskom prostoru, gdje priprema za Novu godinu ima tešku povijest - nestašica na policama trgovina nas je prisilila na zalihe majoneze u rujnu. U Europi i Americi Božić je također povezan s obiljem i ljevanjem hrane, što je često zbog lošeg zdravlja i pogoršanja bolesti.
Kako proslaviti Novu godinu i Božić bez odbijanja jesti svečanu hranu, i ne žaliti, pročitajte naše upute pripremljene uz pomoć Antonine Starodubova, glavnog slobodnog dijetetičara Moskovskog odjela zdravstva i govornika predavaonice Run to a Doctor.
Prehrana unaprijed
Ponekad se čini logičnim ne jesti ništa prije večernje zabave - kako ne bi prekinuli apetit, ili kako bi kumulativna količina pojedene hrane bila manja. Što se tiče apetita, sve ovisi o zadatku: ako doista želite navečer navaliti na hranu, osjećaj gladi će vam pomoći. Ako želite blagdansko obilja tretirati razumno, onda je bolje ne iskusiti jaku glad; tada ga nećete pokušati zadovoljiti velikim brojem različitih jela, već jednostavno probati ono što donosi radost.
Ako govorimo o ukupnoj količini hrane i kalorija dnevno, odbijanje doručka i ručka 31. prosinca vjerojatno neće pomoći u njihovom smanjenju - naprotiv, postoji rizik da se jede noću nakon što ste cijeli dan gladni. Konačno, svakako popijte i malu hranu, ako otvorite prvu bocu šampanjca rano navečer: nakon što ste popili prazan želudac, vrlo je lako napiti se.
Ne kuhajte i ne kupujte puno
U pretprazničnom hype je lako uhvatiti divovske ovisnosti: ako Olivier, a zatim umivaonik, ako šampanjac, a zatim kutiju. Zapravo, ako na stolu ima dva ili čak tri puta manje hrane nego inače, nitko neće biti gladan. Možete pokušati smanjiti ili broj posuđa (napraviti jednu salatu umjesto četiri, a po mogućnosti od svježeg povrća), ili njihove volumene - umjesto ogromne zdjele za salatu, poslužite Oliviera na mini-zdravicama "za jedan zalogaj".
Prema Antonina Starodubova, trovanje se često događa na Silvestrovo. Proizvodi bi trebali biti što je moguće svježi, tako da ih ne biste trebali kupiti puno unaprijed, iako ćete u supermarketu morati stajati u redu. Nema potrebe kuhati tako da je bilo dovoljno za sve blagdane - rizik od trovanja nekoliko dana nakon odmora. Preljevi za salatu izvrsno su plodno tlo za bakterije, pa ih stoga treba posebno paziti.
Napravite švedski stol, a ne gozbu
Samo sjedenje za stolom je izuzetno pasivno vježbanje, a stalna vizualna stimulacija hranom čini da apsorbirate više. Pokušajte promijeniti format: premjestite stol na kut i uklonite stolice, pripremite grickalice koje možete jesti rukama, položite hrpu tanjura (možda čak i papir, a ne keramiku). Isto tako, možete organizirati piće: staviti nekoliko boca (ne zaboravite na običnu vodu) i čaše ili čaše. Budući da je u takvoj situaciji nemoguće identificirati vaše staklo na mjestu za stolom, bit će korisne posebne šnale ili markeri.
Kao rezultat toga, napravit ćete mjesta u sobi za ples ili igre, a za svaki dio hrane morat ćete hodati odvojeno - i ako će vam biti teško odvojiti se od zanimljivog razgovora, nećete se moći prejesti. Ne zaboravite da je značenje odmora - u dobrom raspoloženju, a ne jesti više ili piti (iako, naravno, netko da).
Eksperimentirajte s hranom
Svježe povrće i voće, riba i maslinovo ulje - temelj su mediteranskog modela prehrane, najkorisnijeg za srce i obećavajućeg povećanja životnog vijeka. Ne potičemo da napravimo blagdan novogodišnjeg stola i oduzmemo gostima osjećaj odmora, ali, na primjer, možete zamijeniti krumpir ili druge priloge za vruće povrće sa svježim povrćem, pa čak i odbaciti od kruha. Ako ćete ispeći kolač ili kolač, onda ne kupujte još jedan kolač i kilogram slatkiša "za svaki slučaj". Bolje se opskrbite voćem i dajte svima nekoliko mandarina - korisnih za užinu.
Naravno, broj poznatih novogodišnjih jela ne može bez majoneze. Antonina Starodubova primjećuje da u ovom slučaju, na primjer, možete to učiniti sami. Prvo, točno ćete znati koje se komponente sastoje, a drugo, samo trošite malo više energije na kuhanje. Kao opciju - pomiješajte majonezu s niskim udjelom masnoće u kiselom vrhnju ili s jogurtom ili smanjite količinu. Konačno, možete jednostavno odustati od salate od majoneze ili drugih jela male vrijednosti, pogotovo ako ih ne volite i slijedite naviku.
Planirajte svoju aktivnost i krećite se.
Porazgovarajte o tome što ćete unaprijed učiniti, osobito nakon ponoći. Postoji mnogo opcija: razgovarati o tome što je postignuto prošle godine i planovima za novi, igrati društvene igre ili organizirati plesove. Pogodite zagonetke, dogovorite lov na male darove koje će svatko morati sam pronaći, na kraju, samo prošetati, toplo obučeni.
Ako se pripremite unaprijed, možete ići na klizanje na Silvestrovo - ali jednostavna šetnja također će biti dobra tjelesna aktivnost. Igrajte snježne grude, zaslijepite snjegovića ili tvrđavu i budite oprezni s pirotehnikom tako da se svečana noć ne završi ozljedama ili opeklinama. Važno je biti oprezan, čak i otvarati šampanjac: pluta izlazi iz boce velikom brzinom i može uzrokovati ozbiljnu štetu. Nikada ga, čak ni kao šalu, ne usmjerite prema sebi ili prema drugima.
Ostanite na vrijeme
Prestanite stavljati hranu iz različitih jela na tanjur. Možete ga napuniti sa svime što želite probati, na samom početku večeri - i jesti polako, bez dodavanja bilo čega. S vremena na vrijeme popijte čašu vode (ili odaberite plastičnu bocu za sebe i pričvrstite je za cijelu Novu godinu). Izmjenjivanje vode i alkohola pomaže da se manje pije i istovremeno izbjegava dehidracija.
Ako mislite da ste jeli ili pili - samo prestanite jesti i piti i pustiti tijelo da se oporavi, premjesti ili, naprotiv, spavati. Započnite sljedeći dan s toplom kavom, svježim zrakom i mirom. Ne grdite se što ste nauljeni ili zloupotrijebili alkohol na doček Nove godine - bolje slavite ako je odmor bio uspješan.
slike:kurgu128 - stock.adobe.com, sytnik - stock.adobe.com, Simone Andress - stock.adobe.com
