Prije ekrana: 5 mjesta s lekcijama za kuhanje
tekst: Alina Lebedeva
Hladnoća nije razlog ili izgovor za zaključavanje kod kuće i ležanje u krevetu. No, ako se doista dogodilo, možete i trebate provesti vrijeme s dobrobitima: možete iskrcati poslove, izaći ili kuhati hranu prema video receptima razrednih kuhara i kulinarskih entuzijasta - posljednji i to ponuditi.
Kanal Gordona Ramsaya
Zvijezda reality showa "Hellish Kitchen" i jedan od najpoznatijih britanskih kuhara priprema "apsolutno jednostavna jela" nevjerojatnom brzinom. Iako se na prvi pogled čini da je praktično nemoguće kuhati profitno meso s parma pršutom, s liberalnim umjetničkim obrazovanjem, zapravo se sve ispostavilo da je jednostavno i stvarno ukusno (može se vjerovati Ramsayju: njegov restoran i knjiga okupili su ukupno 12 Michelinovih zvijezda). Osim uputa za kuhanje, popisa sastojaka koji se često čini da se smiješite, Gordon često postavlja smiješne videozapise koji nisu povezani s hranom.
gledati
Rouxbe
Osnivači škole kuhanja u Rouxbeu vjeruju da video tečajevi mogu naučiti mnogo više ljudi za kuhanje od kuharica, jednostavno zato što posljednji nakon kupnje ponekad uopće ne otvaraju. Cijela stranica je knjižnica raznovrsnih lekcija i punopravnih tečajeva: profesionalni kuhari vam govore kako se pržiti (sve), izoštriti nož i kuhati različite juhe. Pretplata na sve videozapise odjednom košta tri stotine dolara, ali možete kupiti mjesečnu cijenu: ona će koštati samo pet.
gledati
Američka škola kuhanja kuhanja
Još jedna punopravna online škola. Kao i na Rouxbeu, broj mogućnosti zaokuplja oči: postoje samo video recepti, postoje lekcije koje vas uče kako pravilno držati nož, odabrati meso i održavati čistoću u kuhinji (što se naziva osnovama kuhinje), ili se upoznati s tehnikama kuhanja čilija, pizze, umaka i tehnika kuhanja čilija, pizze, umaka i druga jela. Ova škola je također plaćena (20 USD mjesečno), ali možete uzeti besplatan osnovni tečaj kuhanja.
gledati
Jamie Oliver's Food Tube
Tko ne poznaje Jamieja Olivera. Svjetski poznati TV voditelj, autor mnogih kulinarskih programa. Jedan od najuspješnijih je Goli kuharski show. "Goli" - jer engleski kuhar uopće ne razmišlja o tome da nešto skriva od publike i potpuno demonstrira svoje kulinarske vještine. Jamie je uvijek dostupan i jasno objašnjava ljudima kako kuhati njegova omiljena i prilično jednostavna jela. Ispada da operater pretvara ovaj proces u prekrasan show.
gledati
Dijetalna prehrana i kuhanje
Sveučilišni tečaj Stanforda koji promiče zdravu prehranu za djecu. Ali ako želite hraniti djecu zdravom hranom, a ne brzim jelom, što vas sprečava da sami dobro jedete? Nastava se povremeno prekida predavanjima o zdravoj prehrani i različitim komentarima liječnika. Pripremite jednostavne domaće obroke. Tečaj je na engleskom jeziku s engleskim titlovima, a časovi kuhanja uskoro se pojavljuju na drugim jezicima. Sljedeća sesija počinje 13. siječnja, trajanje tečaja je pet tjedana.
gledati