Velika, slatka i visokokalorična kronat

Dariya Nifontova

Jednom tjedno Wonderzine će govoriti o stvarima kojima imamo slabost, suprotno svim argumentima razuma i ljubavi, što, čini se, ne bi smjelo. U prvom izdanju, hibrid kroasana i donata, koji je jedina slastičarnica u New Yorku izmislila i ispekla i koja se može kušati samo ako se unaprijed upišete ili zadržite divovsku liniju.

Njujorčani su se 10. svibnja probudili, otišli na posao i još nisu znali da je njihov grad polako zahvatio val ludila. Tog dana u pekari Dominique Ansel Bakery rođena je prva kruna - mutant koji je donio njujorčane i goste grada ludilu.

Hibrid kroasana i donata, prženih u ulju grožđa, ubrzo je postao nehumano popularan, a nakon nekoliko tjedana redovi za kronatas počeli su se poravnavati u šest ujutro, a vlasnik pekarnice nametnuo je ograničenje: u početku su kupcima bilo dopušteno ne više od šest porcija u rukama, a kasnije je iznos smanjen. na tri. Ekskluzivnost kronata leži ne samo u složenosti njihovog stvaranja (priprema jednog kronata traje dva dana), nego iu činjenici da možete kupiti delikatesu samo u pekari Dominique Ansel u Soho.

Kalorija Kronat nitko još nije službeno najavio (vlasnik pekarnice, naravno, odbija otkriti recept). Može se samo nagađati: u uobičajenom kroasanu - 231 kcal, u donatu bez kreme - 198. U oba slučaja, oko 47% su masti.

Cronates je iznjedrio cijeli segment crnog tržišta: uz pomoć popularne internetske oglasne ploče Craigslist, poduzetni New Yorkeri nude isporuku kronata u vaš dom za $ 40 protiv seta pekara za 5 dolara. Službeno, manija za Kronaty proglašena je nenormalnom kada je čovjek pokušao prodati Kronat za pušenje na Craigslistu (čak je uspio dobiti neke pozitivne odgovore prije nego što je oglas nestao s web-lokacije). Mnogi obrtnici neumorno pokušavaju stvoriti recept popularnih kolača. Sam Dominique Ansel ne preporuča ponoviti svoje iskustvo, ali malo ljudi pristaje slušati monopolista - prilika za kronat je previše primamljiva. Primjerice, dopisnici Guardiana već su proveli uspješne testove i uspjeli pripremiti repliku kronata, au Wonderzinu samo razmišljaju o tome.

 Do sada se kronatas može kupiti samo na:

Pekara Dominique Ansel, ulica Spring Spring 189, New York

Izvorna cijena: $ 5