Crvena ili plava: Vodič za prehrambene dodatke

Masha Vorslav

U nekom trenutku nastalo je mišljenje da su dijetetski dodaci čudo pilule, uz pomoć kojih se lako može izgubiti desetak kilograma, raste kosa do struka i gotovo postati dvostruko pametnija. Takve izjave o povjerenju ne inspiriraju, ali je očito da tržište bioadditivnih proizvoda ne može cvjetati samo na račun tableta sumnjive kvalitete i rada marketinških stručnjaka. Odlučili smo razumjeti što je to, kako ti aditivi djeluju i koliko koštaju i ne bi se od njih moglo očekivati.

Što su dodaci prehrani

Dodaci prehrani su potrebne za obogaćivanje prehrane hranom ili biološki aktivnim tvarima (bez tautologije), same ili u kombinaciji. FDA utvrđuje da oni mogu sadržavati vitamine, minerale, aminokiseline, enzime, ekstrakte i ekstrakte biljaka - to je sve što bi tijelo trebalo učiniti "dobro". Oblici dodataka prehrani također su različiti: tablete, kapsule, prašci ili gelovi; Glavno je da se po izgledu razlikuju od obične hrane, a na etiketi staklenke mora postojati izravna naznaka da je to (njihove oznake su općenito bolna i odvojena važna tema).

Paola gulotta osnivač kozmetičke marke Sepai

Nažalost, moramo ih prihvatiti. Kažem "nažalost" jer u idealnom svijetu, svi ljudi jedu zdravu, organsku hranu, ali to je utopija: voće i povrće su sada transgeni, meso sadrži hormone, riba sadrži živu i nikal, gotovo svi su zaboravili na cijelo zrno brašna. Dakle, dodataka - jedini način da dobijete nedostaje hranjiva, i oni moraju biti uključeni u prehrani - jedini način možete ostati lijepa iznutra i izvana. Naravno, izbor prehrambenih dodataka mora se pristupiti mudro. Postoje dvije vrste dodataka prehrani: tradicionalni, poput "komine" iz hrane, i nove, "posebne", koje prolaze kroz neke biotehnološke modifikacije. Prvi se može liječiti bez straha, ali ja bih preporučio da se s tim pričekaju barem tri nezavisna sveučilišta s njima istražuju pet godina i dobiju iste rezultate.

Dodaci, lijekovi i funkcionalna prehrana

Važno je znati (i zapamtite da već postoji), da dodaci prehrani nisu hrana, a ne lijekovi. Nisu namijenjeni za liječenje, prevenciju i profilaksu bolesti, te stoga tvrdnje poput “uklanjanja bolova u zglobovima” na ambalaži nisu samo neodržive, nego i suprotne zakonu. Dijetetski dodaci ne mogu zamijeniti hranu (soilent dolazi na pamet, pa da, nije soilent), oni kompenziraju nedostatak tvari koje nedostaju u prehrani - to je njihov pozitivan učinak. Čak i prehrambene dodatke ne treba miješati s funkcionalnom prehranom - ova posljednja je usmjerena na rješavanje ozbiljnih zdravstvenih problema (vidi prehrana za dijabetičare), što dodaci ne čine ponovno.

Michel Evrardljekarnik, kreator marke Cosmetics 27

Doplate dobivaju na popularnosti u Europi - nakon SAD-a, gdje ih gotovo svatko uzima, a Azija sa stoljetnom tradicijom korištenja biljaka kao lijekova i aditiva. Ja više volim azijski pristup prevenciji bolesti, ali primijetio sam da se u našoj zemlji [u Europi] ljudi više oslanjaju na ljekovita svojstva dodataka prehrani. Ljepota, naravno, ne odnosi se samo na staklenke krema: ako niste sretni s genima, najvjerojatnije će nezdrav životni stil utjecati na izgled. Dodaci mogu djelovati kao izvor tvari koje možemo primiti manje, hraniti tijelo, a to na kraju utječe i na izgled i na blagostanje.

O uzimanju dodataka prehrani i savjetovanju s liječnikom

Čak i hrana - uključujući povrće i voće - može smanjiti učinkovitost djelovanja lijekova. Grapefruits i nara, na primjer, ne bi trebali jesti ljudi koji uzimaju lijekove za normalizaciju razine kolesterola u krvi, a špinat, zbog visokog sadržaja vitamina K, je prijateljski s lijekovima za razrjeđivanje krvi. Ista priča s aditivima: koncentracija uvjetno korisnih tvari u njima je često viša nego u bilo kojem voću ili povrću, stoga je i njihov “sukob” s obzirom na droge veći. Pojedinačni dodaci ne mogu se uzimati prije i nakon operacije, a većina dijetetskih dodataka se ne testira na djeci, trudnicama i dojiljama - u tom svjetlu, zahtjev svakog liječnika da ispriča sve dodatke koje uzimate ne izgleda nerazumno, zar ne?

I još više

Riječ "prirodno" na pakiranju dodataka ne znači uvijek "siguran" (ista trava i kava mogu uzrokovati ozbiljna oštećenja jetre), a oznake "standardizirane", "potvrđene" i "certificirane" ne jamče kvalitetu. Biljni dodaci mogu sadržavati na desetke različitih spojeva, a kompletan popis sastojaka može biti ne samo ne naveden na pakiranju, već čak i nepoznat. U takvim dodacima je nemoguće točno odrediti koncentraciju aktivnih tvari, pa je moguće da ćete uzimati više (ili manje) tvari nego što želite, čak i ako slijedite upute (potonje se uvijek mora obaviti sa svim dodatcima prehrani). Ali općenito, prije nego što počnete uzimati bilo koji dodatak, morate odlučiti da li će vam biti korisno, koji rizici mogu nastati i koji su uvjeti i doze njegovog dodatka (razina Internet korisnika 99 je upoznata s registrom: dodaci su, naravno, ne svi, ali ima mnogo korisnih informacija).