Dokazano: tequila agave može pomoći dijabetičarima

Na 247. sastanku Američkog kemijskog društva (ACS) među deset tisuća izvješća bilo je prilično zabavno: skupina znanstvenika otkrila je da zaslađivač iz agave - onaj iz kojeg je destilirana tekila - može smanjiti glukozu u krvi kod osoba s dijabetesom tipa.

"Otkrili smo da agavini, zaslađivač agave, smanjuju glukozu i povećavaju glukagon-sličan peptid-1 (GLP-1) i inzulin u krvi. GLP-1 je hormon koji usporava prolaz hrane kroz želudac i stoga stimulira proizvodnju inzulina. Zaslađivač je jeftin, nema nuspojava, iako ne biste trebali isključiti mogućnost individualne netolerancije - objasnio je dr. Mercedes Lopez.

Osim toga, agavini pomažu u osjećaju zasićenja i ne uzrokuju, za razliku od umjetnih, glavobolju. Spada u kategoriju fruktana: fruktoza u tim tvarima formira duge lance, a tijelo ih ne može koristiti za podizanje razine šećera u krvi. Agavine ne treba miješati s agavinim sirupom i nektarima, u kojima može postojati velika količina "slobodne" glukoze (koja nije povezana u lance). Nažalost, sama zdravstvena tequila neće pomoći (uspjeli smo se nadati).