Brzo voće i voćni deserti: 10 recepata
Svježe voće i bobice gotovo su glavna ljetna hrana, ali jesti ih "prazno" može vas umoriti. Ako želite jesti godišnju zalihu bobičastog voća, a ne umrijeti od dosade, možete koristiti naš savjet. Pronašli smo 10 recepata za deserte koji će vam pomoći da se nosite s beskrajnim košaricama bobica i voća koje padaju iz zemlje.
Malina voćni led
PRIPREMA:
Okusite bobice u miješalici, dodajte sok i liker, ponovno promiješajte. Ulijte pire u papirnate čaše, u svaki štapić drveni štapić od lonca (ali možete i bez njih). Stavite u zamrzivač najmanje 3 sata, a zatim poslužite.
Cherry kremasti puding s rakijom
Priprema:
Sipajte rakiju u mali lonac, dodajte trešnje i zagrijte dok ne dođe para. Nastavite grijati 7 minuta: bobice će biti mekane, ali neće izgubiti svoj oblik. Ukloni iz topline i ohladi na sobnu temperaturu.
Pobijediti krem sir, vrhnje i šećer u prahu na maloj brzini dok ne postane glatka.
Obrazac za desertne kolačiće rasporedite na šest, stavite na njih polovicu trešanja s dobivenim umakom, pola badema, čokolade i kremne mase. Ponovite sve s preostalim sastojcima, stavite u hladnjak na 3 sata i sve uredite u čašama.
Nektarine u medu
PRIPREMA:
Stavite nektarine razrezane u veliku tavu, stavite na srednju toplinu. Pomiješajte med sa sokom, obložite ga nektarinama i pecite 6-8 minuta. Poslužite bolje toplo, možete sa sladoledom.
Torta s obrnutim šljivama
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. U međuvremenu šljive prerežite u četvrtine, pomiješajte sa šećerom, limunovim sokom i začinima i pustite da sok teče. U ovoj fazi možete dodati više začina, ako je potrebno.
Šljive stavite u malu posudu za pečenje ili u tavu, stavite tijesto na vrh (količina tijesta i njegova debljina mogu varirati). Zavrnite krajeve tijesta tako da se omata oko punjenja šljive. Razmažite tijesto rastopljenim maslacem, obilno pospite cimetom i šećerom, a na nekoliko mjesta probijte vilicu, tako da će pečenje proizvesti paru.
Pecite 30 minuta, a zatim tijesto izrežite oštrim nožem kako biste napravili nekoliko velikih komada. Peći još 20 minuta dok tijesto ne postane zlatno, a voćni sok počne mjehurići kroz rezove tijesta. Pustite da se ohladi najmanje 20 minuta prije posluživanja.
Jagode s "Grand Marnier"
PRIPREMA:
Rastopite šećer u 1/3 šalice vode na laganoj vatri, uklonite iz topline i ulijte u alkohol. Sipajte sirup u jagode i promiješajte.
Na vrhove pobijedite kremu sa šećerom u prahu. Rasporedite jagode u zdjele ili čaše i stavite žlicu vrhnja na vrh.
Vanilin rabarbarski sirup
Priprema:
Stavite sve osim vanilije u tavu, prokuhajte preko srednje topline, smanjite toplinu na nisko kuhanje i kuhajte oko pet minuta, dok rabarbara ne izgubi svoj oblik. Ukloni iz topline i pomiješati s sjemenkama vanilije. Umak možete pojesti sa svime, čak i sa sladoledom, čak i uz tost.
Brzi kolač od borovnice
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. U posudu za pečenje pomiješajte borovnice, 1/3 šalice šećera i 1 žlicu brašna.
U srednje zdjelu umiješajte prašak za pecivo, prosijano brašno, sol, polet i preostali šećer. Dodajte ulje i brzo utrljajte prste u mrvicu tako da se ulje ne otopi. Dodajte 3/4 šalice i 2 žlice kreme i promiješajte.
Ulijte tijesto na bobice u porcijama, koristeći žlicu (ne može pokriti cijelu površinu). Pecite dok sok od bobica ne zavri, a tijesto ne pocrveni, to jest oko 40 minuta. Po želji ukrasite preostalom kremom.
Torta od kokosovog mango sladoleda
PRIPREMA:
Lagano nauljite plijesan od želea. Rastopite mango sokom od limete, ravnomjerno rasporedite po dnu obrasca i ostavite ga.
Na vrhove pobijediti krem s kremom od kokosa. U zasebnoj zdjeli, tukli bijelo s šećerom do strmih vrhova, lagano ih umiješajte u kokosovu masu, stavite na mango i pošaljite sve u zamrzivač preko noći, pokrijte poklopcem (više je prikladno rezati nož ujutro nožem). Usput, umjesto manga, možete koristiti bilo koje voće ili bobice.
Šljiva se raspada
PRIPREMA:
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Miješajte šećer, sol, brašno i cimet u veliku zdjelu, dodajte 3 žlice ulja i protrljajte vilicom do mrvica. Prelijte matice.
Stavite posudu za pečenje od šljive, pospite mrvicama. Prelijte preostali maslac na mrvicu, stavite sve u pećnicu i pecite oko sat vremena dok mrvica ne postane zlatna.
Breskva plutaju
Priprema:
U maloj tavi za kuhanje otopite šećer u dvije šalice vode. Dodajte đumbir, prokuhajte i zagrijte još 8-10 minuta. Ulovite đumbira, dodajte pola narezanih breskvi i kuhajte ih 2 minute. Zatim stavite breskve u zdjelu s hladnom vodom, izvadite minutu i uklonite koru. Ponovite isto s preostalim breskvama.
Sipajte sirup u zdjelu, ohladite. Stavite breskve tamo, istisnite limunov sok i gnjecite plodove rukama. Obrišite ih kroz sito visokog kapaciteta, stavite u zamrzivač na sat, zatim ulijte u čaše i dodajte svaki sladoled.
FOTOGRAFIJE: 1, 2, 3, 4, 5, 6 preko Shutterstocka