Kućna zabava: 5 brzih i zdravih recepta za užinu
tekst: Karina Sembe
Dani su sve duži, a večeri postaju toplije i želim da bude zabavno. Organiziranje druženja na balkonu ili izlet za grad, romantična večer ili bučna zabava, nemojte se odreći ukusne hrane, ali ne želite uvijek potrošiti puno vremena na njezinu pripremu. Razmišljali smo o tome što će predjela brzo ugasiti vaš apetit, a ne pogoditi vaše zdravlje, i odabrali su nekoliko recepata za bezopasne i ukusne grickalice. Ako unaprijed voditi brigu o pripremi sastojaka, priprema bilo kojeg snack će trajati ne više od 20-30 minuta. Svi recepti namijenjeni su za 4 porcije.
Nachos s Guacamole i Salsa Chips
Pokušajte kuhati poznati meksički čips ne duboko pržena s ogromnom količinom ulja, ali u pećnici. Kukuruzno tijesto možete mijesiti i napraviti tortilje za žetone od nule, ali to će potrajati puno vremena, a za zabavu neće biti preostale snage. Za brzu užinu preporučamo kupiti tortilje u trgovini.
sastojci:
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Stavite komade tortilje na lim za pečenje. Pomiješajte maslinovo ulje i limunov sok, pospite mješavinom čipsa i začinite začinima. Pecite oko 7 minuta, zatim okrenite lim za pečenje, stavite ga u pećnicu blizu ruba i pecite još 8 minuta, dok čips ne postane hrskav.
Kuhajte guacamole. Razgrizite avokado, ulijte sok od limuna i začinite solju. Zatim dodajte preostale sastojke i pomiješajte u miješalicu dok ne postane glatka.
Pripremite rajčicu za salsu: izrežite na pola, sol, začinite crnim paprom i korijanderom. Reded rajčice u pećnici na 15 minuta na temperaturi od 250 stupnjeva. Na suhoj tavi pržite paprike i češnjak oko 10 minuta, a zatim ih ogulite. Pomiješajte sve sastojke u miješalici.
Uvaljajte u pšenični kolač s različitim punjenjem
Rolls se može napraviti od pšenične tortilje ili tankog pita kruha - tehnički je to ista vrsta kruha. Napravite grickalice za različite ukuse, kao što su puretina i losos. Ribu možete sami iskuhati ili kupiti gotove proizvode, a za peciva s puretinom će vam preostati pečena perad ili pureća šunka, ako ste bez predrasuda o proizvodima od kobasica.
sastojci:
Priprema:
Umutite tortilje u posudu na srednjoj vrućini, a zatim ih umotajte i narežite na nekoliko komada.
Pečena paprika Hummus
Pikantni humus sa slatkim okusom papra dobar je kao umak i, ako je potrebno, doći će za puni obrok. Poslužite s hrskavim štapićima od mrkve i celera, nasjeckanim zelenilom i pita kruhom.
sastojci:
Priprema:
Pecite papriku: Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva, stavite paprike na lim za pečenje, začinite solju, paprom i zirom i pecite 20-30 minuta.
Pomiješajte sve sastojke za humus u miješalici. Da bi konzistencija bila homogena, povremeno izvadite smjesu iz zidova posude.
Ogulite celer i mrkvu, izrežite na debele trake. Nasjeckajte zelje i poslužite s povrćem i kruhom na posebnoj posudi.
Chilli Piletina s medom u soja umaku
Neki štapići celera s humusom ne mogu se hraniti, tako da ne boli zaliha recepata za veće obroke. Pileće noge u pikantno slatkom umaku je zdrava i zabavna alternativa tradicionalnim pohovanim nuggetima.
sastojci:
Priprema:
Pomiješajte med, umak od soje i začine i marinirajte pileće noge na sat vremena. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite pileće noge na lim za pečenje namazan maslacem i pecite 10-15 minuta na svakoj strani, povremeno sipajte marinadu.
Kocke žitarica s bananama i bademima
S obzirom na činjenicu da se na najboljim zabavama, grickalice jedu neselektivno i ispiru alkoholom, banani muesli u obliku kockica postat će povoljnija desertna opcija od kolačića ili eklera. Vegani mogu sigurno ignorirati jaje u receptu: banane, datulje i zobenu kašu sami vežu sve sastojke, osim što uvijek možete dodati žlicu brašna badema, malo vode i žličicu kokosovog ulja umjesto jaja.
sastojci:
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Uzmite pravokutnu posudu za pečenje (učinit će se duboka posuda), isperite je suncokretovim uljem i pokrijte papirom za pečenje. Pomiješajte zobenu kašu, suhe marelice, jabuke, grožđice, datulje, bademe, sjemenke, sezam i cimet.
U zasebnoj zdjeli promiješajte bananu, tanku i jaje. Kombinirajte obje smjese i dobro promiješajte. Stavite masu u oblik i ravnomjerno rasporedite. Pecite oko 20 minuta. Podijelite muesli oštrim nožem u jednake dijelove (oko 3 x 3 cm) i ostavite ih da se ohlade, a zatim izrežite na komade.
fotografije: 1, 2, 3, 4, 5, 6 preko Shutterstocka