5 slastica od sirove hrane koje će svatko voljeti
tekst: Olga Antonova
Mnogi ljudi su navikli biti oprezni kada jedu hranu: nedostatak toplinske obrade proizvoda, ograničena prehrana i neobična egzotična imena na popisima sastojaka mogu uzrokovati zabunu i odbacivanje. Čak i ako se ne pridržavate određenog prehrambenog sustava, apsolutno ste slobodni odabrati recepte koji se odnose na bilo koju od njih - sirovu hranu, vegetarijansku ili vegansku hranu. Sirova hrana je univerzalna i može biti raznolika i hranjiva. Najlakši način da to potvrdimo je s desertima kao primjer: vrlo malo ljudi je spremno tvrditi da je med, orašasti plodovi i suho voće ukusno i zdravo.
Malina kasu slastica
Analogi sirove hrane za sirove kolače vrlo se lako pripremaju. Takvi deserti obično se sastoje od dva dijela, baze i punjenja, ali možete uključiti fantaziju i eksperiment. Na primjer, povećajte broj slojeva, napravite bazu od različitih oraha ili čak mrkve, dodajte omiljene začine, bobice, voće i suho voće, isprobajte razne preljeve. Rezultat će vas sigurno zadovoljiti ako se usredotočite na svoj ukus i sklonosti. Recept je namijenjen za oblik promjera 18 cm.
Priprema:
Obliku prekrijte papirom za pečenje ili filmom. Datumi lomljenja, bademi i sol u kombinaciji: masa treba biti homogena i dovoljno ljepljiva - možete je provjeriti valjajući malu kuglicu u rukama. Stavite smjesu oraha u obliku, dobro nabijte i poravnajte površinu. Zgnječite i pomiješajte u kušama procesora hrane, limunovom soku, vaniliji, kokosovom ulju i medu dok ne postane glatko. U kalup ulijte oko dvije trećine smjese. U preostaloj smjesi dodajte maline, ponovno temeljito isjeckajte i promiješajte. Izlijte smjesu na prvi sloj punjenja i stavite desert u hladnjak ili zamrzivač dok se ne učvrsti. Izvadite kolač iz hladnjaka pola sata prije posluživanja i izrežite ga nožem zagrijanim pod toplom vodom.
Twix Slatkiši
Osim popularnog kokosovog slatkiša ili osnovnog slatkiša iz mješavine suhog voća i orašastih plodova, tu su sve vrste višeslojnih slatkiša. Na temelju istog recepta, možete dobiti slatkiše, barove i mini kolače - sve ovisi o debljini slojeva i veličini komada u koje je rezanje izrezana.
Priprema:
Pokrijte oblik papirom za pečenje ili filmom za ljepljenje - bolje je odabrati pravokutni oblik. Pomiješajte sve sastojke za kolačiće: smjesa treba biti mrvljiva, lagano vlažna i zadržati oblik. Ako nije dovoljno vlažna, dodajte još kokosovog ulja ili vode. Stavite masu u formu i stavite je u zamrzivač. Potopite datume u toplu vodu 10 minuta. Pomiješajte sve sastojke za karamelu koristeći vodu iz datuma. Smjesu ravnomjerno rasporedite na sloj keksa i stavite u zamrzivač nekoliko sati dok se ne osuši.
Za glazuru, pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki. Izvadite prazan prostor iz zamrzivača, izrežite ga na komade željene veličine, zaleđivanje i stavite u zamrzivač kako bi se smrznuo. Čuvajte u zamrzivaču.
Čokoladni obloženi kikiriki kolačići
Iz dosadašnjih recepata jasno je da se većina deserata od sirove hrane priprema na približno isti način: mješavina drobljenog sušenog voća, orašastih plodova i aditiva stavlja se u hladnjak ili zamrzivač za skrućivanje i očuvanje oblika. Jednoslojne slastice slične su kolačićima i metodama masovne pripreme: možete probati đumbir, mentu ili bundeve, ili sami možete izmisliti recept, jer je gotovo nemoguće pogriješiti.
Priprema:
Zbrinite zobenu kašu, laneno sjeme, kokos i sol u brašno u miješalici. Dodajte grožđice i ponovno nasjeckajte kako biste dobili malo vlažnu smjesu koja će zadržati oblik. Izvaljajte masu i, nakon što ste postigli sloj željene debljine, izrežite na komade željene veličine. Čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču dok se ne smrzne.
Promiješajte sve sastojke za glazuru dok ne postanu glatki. Spread neki kikiriki maslac na svaki kolačić i umočiti svaki u glazura. Stavite u zamrzivač dok se zaleđivanje ne stvrdne. Spremite gotove kolačiće u hladnjak.
Slano Nut Brownies
Sirovi prehrambeni kolači nisu inferiorni u odnosu na okus klasične hrane, lako se kuhaju u žurbi. Ako provedete malo više vremena i remake glavnog recepta, možete dobiti sjajan kava kolač (iako sirova kava nije pijan). Nudimo višeslojni recept za kolače na bazi kolačića, čiji se svaki sloj lako pretvara u poseban desert.
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke za kolač: smjesa treba biti mrvljiva i lagano vlažna. Masu stavite u oblik, pokriven papirom za pečenje ili filmom. Miješajte u miješalici sve sastojke za sloj oraha do ujednačene konzistencije. Stavite masu na sloj kolača.
Miješajte u miješalici sve sastojke za sloj čokolade i nježno ga distribuirajte u obliku. Obliku prekrijte filmom za hranu i stavite u zamrzivač 3-4 sata. Izrežite kolače nožem zagrijanim pod vrućom vodom. Čuvajte u zamrzivaču.
Sladoled od vapna i avokada
Teško je smisliti nešto bolje od čarobnog sladoleda od banane i jagode. Međutim, znamo još jedan unbanalni recept na bazi avokada, koji se može mijenjati promjenom količine upotrijebljenih sastojaka i dodavanjem novih na okus.
SASTOJCI:
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke u aparatu za hranu i stavite u zamrzivač u nepropusnu posudu 3-4 sata. Sladoled se može poslužiti s umakom od malina, kardamonom ili bilo kojim sirupom.
slike: ingwervanille27 - stock.adobe.com, saharosa - stock.adobe.com, verca - stock.adobe.com, nata_vkusidey - stock.adobe.com, tomalu - stock.adobe.com, annapustynnikova - stock.adobe.com