Više zabave: 10 novogodišnjih deserta s alkoholom
Olga Lukinskaya
Novogodišnji praznici - izvrsna prilika da naučite kuhati nešto novo. Odabrali smo deset recepata za deserte, od kojih svaki sadrži alkohol: od njih se neće moći napiti, ali okus će sigurno biti zanimljiv. Ako sada nema vremena, odgodite ovaj posao za prvi tjedan u godini: bit će više vremena, a nakon proslave sigurno će biti nešto iz pića.
Rum tartufi
Pripremljena od ostataka biskvita. Pećnica nije potrebna - samo zaslijepite i pustite da se osuši.
sastojci:
Priprema:
Skuhajte biskvit i pomiješajte mrvice s kakaom, dodajući rum tako da je smjesa ljepljiva, ali ne i tekuća.
Zatvorite masu kuglica.
Kuglice uvaljajte u zavoj i ostavite da se osuši.
Karamelne jabuke s rakijom
Još jedan način da sami pojedete više voća.
SASTOJCI:
PRIPREMA:
U tavi, rastopite maslac i smeđi šećer na laganoj vatri.
Dodajte začine i rakije, pomiješajte.
Stavite oguljene i narezane jabuke i kuhajte dok ne postanu lagano mekane (oko 3-5 minuta).
Poslužite uz sladoled, grčki jogurt ili na krišku kolača.
Amaretto Trešnja se raspada
Dobro se slaže sa sladoledom, ali je ukusna sama po sebi.
SASTOJCI:
PRIPREMA:
Posudu za pečenje namažite maslacem, stavite sve trešnje i prelijte amaretom.
U zdjeli promiješajte jaje, šećer, sol i brašno do konzistencije poput mrvica. Dodajte bademe. Nanesite smjesu preko površine višnje.
Pomiješajte rastopljeni maslac s bademom ili ekstraktom amareta i prelijte raspadanjem.
Pecite 45 minuta na 190 stupnjeva i poslužite toplo.
Čokoladna torta s crvenim vinom
Priprema se bez brašna, pa je prikladna za osobe s netolerancijom na gluten.
sastojci:
Priprema:
Prethodno izvadite jaja iz hladnjaka i ostavite ih da se zagriju na sobnu temperaturu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremite posudu za pečenje s promjerom od oko 22 cm (ulje ili obloženi papir).
Rastopite maslac i čokoladu u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Izvadite iz vrućine, ulijte crno vino i pustite da se ohladi.
Pomiješajte jaja, šećer i ekstrakt vanilije s mješalicom na srednjoj brzini do lagane pahuljaste pjene. Smjesu treba udvostručiti.
Lagano promiješajte smjesu čokolade sa šećerom. Prenesite dobivenu masu u oblik i pecite 35-40 minuta.
Ohladite i poslužite sa šlagom.
Pivski kolač
Možda najupečatljiviji desert na ovom popisu.
SASTOJCI:
PRIPREMA:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite oblik i pospite brašnom.
Tući maslac ili margarin sa šećerom do lagane meke kreme. Nastavite miješati, dodajući jednu po jednu jaja. Dodajte pivo i još dva minuta.
Ulijte brašno i prašak za pecivo, dobro izmiješajte tijesto i prenesite ga u formu.
Pecite 40-45 minuta.
Krem sir i tekila
Najviše ukusna opcija u ovoj kolekciji, slična "Margarita".
sastojci:
Priprema:
Pomiješajte smjesu za pečenje kolača, krem sira i šlagom i 1 minutu tučite mješalicom. Smjesa bi trebala biti vrlo gusta.
Dodajte tekilu i sok od limete i promiješajte još jednu minutu.
Smjesu rasporedite u tartlets i poslužite odmah ili ohladite.
Marmelada nosi sladoled s votkom
Izgleda impresivno, ali ne daju djeci.
SASTOJCI:
PRIPREMA:
Ulijte medvjede od vodke i ostavite dva ili tri dana.
Procijedite medvjede i stavite ih na dno plijesni za sladoled. Ulijte limunadu tako da pokriva samo površinu medvjeda i zamrznite sat i pol.
Kada se prvi sloj stvrdne, dodajte drugi sloj medvjeda i sode, kao i štapiće za sladoled. Ponovite dodavanjem posljednjeg sloja. Cijeli proces zamrzavanja traje oko pet sati.
Whiskey Cake "Krumpir"
Bez brašna, šećera, jaja - i to možete, čak i ako nemate pećnicu.
sastojci:
Priprema:
U veliku zdjelu pomiješajte sve suhe sastojke. Zatim dodajte bademovo ulje, a zatim čokoladu, med, vanilu i viski. Dobro izmiješajte rukama i uvaljajte u kuglice ili cilindre.
Stavite zamrzivač.
Kada se kolači stvrdnu, uvaljajte ih u kakao prah i kokosov šećer. Čuvati u hladnjaku.
Kruške u bijelom vinu
Zapravo, mogu se pripremiti na isti način crvenom bojom.
SASTOJCI:
PRIPREMA:
U širokoj tavi na srednjoj vatri kombinirajte vino, vodu i šećer. Dodajte đumbir, limunovu koricu i cimet. Stavite na lagano kuhati, miješajući tako da se šećer potpuno otopi.
Dodajte kruške, labavo prekrijte, smanjite toplinu. Kuhajte dok kruške ne omekšaju (10-15 minuta).
Poslužite toplo ili ohlađeno.
Champagne Jelly
Možete dodati i pjenušati, koji se izdaju u otvorenoj boci.
sastojci:
Priprema:
Prokuhajte vodu i otopite želatinu u njoj. Pustiti da se ohladi nekoliko minuta.
Dodajte limunadu i šampanjac. Izlijte smjesu u ravan oblik.
Cool 4-5 sati, i bolje cijelu noć.
Nož, nauljen, izrezan u pravokutnike.
Ohladite se do serviranja, a nakit pospite izravno ispred njega (ne činite to unaprijed, jer se šećer može istopiti).
slike:Natasha Breen - stock.adobe.com, alex9500 - stock.adobe.com, 135pixela - stock.adobe.com, svehlik - stock.adobe.com, manyakotic - stock.adobe.com, noirchocolate - stock.adobe.com