Lak post: Može li post biti ljekovit?
Iako sada sve više govore o besmislu strogih dijeta i da je najbolja hrana raznovrsna i uravnotežena, ideja o blagodatima potpune gladi još uvijek je živa, a to u Silicijskoj dolini (halo "biohacking"), u Rusiji. Promovira se kao sredstvo gubitka težine, način da se provede "detoksikacija" i riješi se "šljake", pa čak i kao lijek za razne bolesti, uključujući rak. Shvatili smo odakle dolazi "moda" za gladovanje, može li biti ljekovita i može uzrokovati štetu.
Tko je to smislio
Povijesno gledano, odbacivanje hrane često je povezivano s religijom - muslimani imaju Ramazan, u judaizmu je Yom Kippur, a mnogi su upoznati s kršćanskim postom. Post su propisali liječnici u staroj Grčkoj, Rimu i Egiptu. Istina, antika ne govori ništa o učinkovitosti - ali u naše se vrijeme postu može pripisati, ako ne alternativnoj medicini, onda najviše pomoćnim metodama terapije. U 20. stoljeću znanstvenici su počeli proučavati učinke gladi i otkrili njezine moguće koristi kod hipertenzije, pretilosti, astme, pankreatitisa i drugih stanja. U Sovjetskom Savezu, psihijatar Yuri Nikolaev bio je glavni distributer ideja za terapijsko izgladnjivanje - zaključio je da post dovodi do pozitivnih rezultata u liječenju shizofrenije.
Kasnije, Nikolaev je počeo koristiti post kako bi izliječio druge bolesti, kao što je pretilost. Godine 1973. objavio je knjigu „Glad za zdravlje“, čiji je tiraž odmah rasprodan, a 1981. godine otvorio je prvi odjel za istovar i dijetetsku terapiju u moskovskoj bolnici br. ljudi su mogli uzeti terapijski post.
Kako je post
Tečajevi terapije, uključujući odbijanje hrane, u prosjeku traju deset do dvadeset dana, au nekim centrima - do mjesec dana. U ovom trenutku, pacijenti su pod strogim liječničkim nadzorom. U ruskim sanatorijima i medicinskim centrima za gladovanje prvo morate proći liječnički pregled - prije svega, kako bi se otkrile moguće kontraindikacije, kao što su problemi s bubrezima, dijabetes melitus, manjak težine, maligni tumori. Osobe s takvim problemima, gladovanje je potpuno kontraindicirano: rizik za zdravlje i život je previsok.
Sa skrivenim, još ne dijagnosticiranim bolestima, kao što su tijekom početnih stadija dijabetesa ili zatajenja srca, post može biti fatalan, tako da je stvarno potrebno temeljito ispitivanje. Treba razumjeti da sada nema uvjerljivih dokaza da gladovanje može spriječiti razvoj raka ili izliječiti bilo koju bolest - a niti jedna službena terapijska smjernica ne opisuje takvu metodu "liječenja". Lječilišta i centri u kojima se održava post, u velikoj su mjeri, za sebe donijeli profitabilan posao - još uvijek ima mnogo ljudi koji žele pronaći lijek za liječenje, a to je sigurnije pod nadzorom liječnika.
Što se događa s tijelom tijekom gladi
Prvog dana nakon posljednjeg obroka ljudi osjećaju snažan osjećaj gladi. U ovom trenutku tijelo troši rezerve ugljikohidrata i pokušava uštedjeti energiju sve dok se ne pojede nešto drugo: sve aktivnosti se smanjuju, uključujući pritisak i otkucaje srca. Zalihe ugljikohidrata završavaju za oko jedan ili dva dana, a tijelo ulazi u sljedeću fazu gladi - može trajati nekoliko tjedana. U ovom trenutku, mast se koristi kao izvor energije. Masno tkivo se razgrađuje do masnih kiselina, a tijekom razgradnje formiraju se ketonska tijela - toksični kemijski spojevi, od kojih je jedan, na primjer, aceton.
Višak ketonskih tijela u krvi dovodi do povećanja njegove kiselosti, ali ako tijelo funkcionira normalno, tada se pH normalizira - zbog toga se aceton neprestano uklanja iz tijela kroz kožu i izdahnuti zrak, te se osjeća karakterističan miris. Osim toga, s povećanim razgradnjom masnog tkiva, povećava se razina kortizola - hormona koji regulira razinu glukoze u krvi, sudjeluje u razvoju reakcije na stres i smanjuje aktivnost upalnih procesa. Također tijekom gladi, razina drugog protuupalnog proteina, grelina, raste. Zato se može pojaviti olakšanje od upalnih bolesti - na primjer, infekcije i astma.
Posljedice posta
Mnogi pristaše medicinskog posta vjeruju da se tijekom tečaja tijelo oslobađa mitskih "šljaka" koje zagađuju tijelo. Šljaka je pseudoznanstvena pojava kojom navijači alternativne medicine definiraju štetne tvari. Zapravo, jetre, crijeva i bubrezi se bave detoksikacijom u tijelu - uklanjaju i strane spojeve i toksične produkte alkohola ili aktivnost bakterija, a gladovanje ne utječe na taj proces. Ipak, studije pokazuju da kratkoročno gladovanje može biti korisno - dovodi do poboljšanja osjetljivosti na inzulin. To znači da je poboljšana kontrola razine glukoze u krvi i njezino korištenje; Osim toga, istraživači su zabilježili smanjenje krvnog tlaka.
Zasebna priča - "terapeutski" post u svrhu gubitka težine. Lako je pogoditi da će neuspjeh hrane, osobito nekoliko dana ili nekoliko tjedana, neizbježno dovesti do gubitka težine. Međutim, kada je post završen, tijelo će ostati neko vrijeme u "načinu očuvanja energije" - to jest, pohraniti, uključujući u obliku masnoće, višak hrane, dok pokušava potrošiti manje. Stoga je u bolnici količina i sastav hrane nakon tečaja strogo kontrolirana. Važno je razumjeti da ako prolazite kroz tijek posta i da izgubite težinu, ali nakon toga vratit ćete se svom uobičajenom načinu života i prehrani - kilogrami će se vratiti. Uravnotežena prehrana i aktivan životni stil bolje će djelovati na zdravlje - a osim normalizacije tjelesne težine, tijelo će dobiti i esencijalne tvari.
Zašto su svi ludi za postom?
Na internetu, reference na tzv. Povremeni post ili "post" (povremeni post) postaju sve učestaliji, manje radikalna verzija gore navedenog. To obično znači odustajanje od hrane za šesnaest sati (na primjer, između ručka od jednog dana i doručka od sljedećeg), za jedan dan (od doručka do doručka) ili čak za dva dana (u potonjem slučaju, preporučuje se dobiti malu količinu kalorija tijekom tog vremena) , Pretpostavlja se da takvo kratko odbijanje hrane služi kao "trzaj" za tijelo, pomaže poboljšati regulaciju razine glukoze ili potaknuti protuupalni proces. Istina, u Silicijskoj dolini, interventno izgladnjivanje već je poprimilo novu razinu: odbacivanje hrane traje tri, četiri ili čak sedam dana, a cilj mu je povećati produktivnost i "osvježiti" mozak.
To je dio trenda biohakinga, odnosno pokušaja da se promijeni biologija tijela kako bi se živjelo što je duže moguće i produktivno - osobito, biohakeri tvrde da su ketonska tijela najbolje gorivo za mozak. Istina, stručnjaci imaju sumnje u izvedivost i biohacking općenito, i posta posebno - štoviše, razgovor o postu može prikriti odbacivanje hrane povezane s poremećajima prehrane. Michael Grothaus, koji je pokušao intervale posta, kaže da mu nutricionist jako savjetuje da ne gladuje: osim što drastično oduzima energiju, to može utjecati i na hormonsku pozadinu i na psihološku interakciju s hranom. Kada je prošao nekoliko ciklusa dvodnevnog posta, primijetio je da se produktivnost ne poboljšava - moguće je da pripreme koje poduzmu, uključujući i one koje su zabranjene, pomažu biohakerima da to učine.
Rizik ili ne
Post je popraćen neugodnim osjećajima: neudobnost u želucu, razdražljivost i tjeskoba, osjećaj umora, da ne spominjemo očiti osjećaj gladi. Ako zloupotrijebite ovu praksu, to može dovesti do nedostatka vitamina i minerala, što će zauzvrat negativno utjecati na zdravlje. Kada tijelo počne koristiti rezerve masti kao glavni resurs i ulazi u stanje ketoacidoze, postoji miris acetona - i ova faza može biti popraćena vrtoglavicom, mučninom ili povraćanjem. Dugotrajno odbijanje jesti slabi imunološki sustav - i to se može ignorirati neko vrijeme ako djeluje protuupalni učinak posta.
Pod nadzorom stručnjaka, ako pažljivo pratite njihove preporuke, tijek gladovanja neće biti štetan - ali važno je razumjeti da neće biti od velike koristi. Post nije lijek za sve - samo može osloboditi neke simptome bez rješavanja glavnog problema; pokušavate izgubiti težinu također je sumnjiva vježba. Glavna stvar koju treba zapamtiti: tijek posta kod kuće je samoliječenje, opasno po zdravlje, a ponekad i za život.
slike:više - stock.adobe.com, Jekaterina - stock.adobe.com, Wilson. P - stock.adobe.com
