Je li istina da je pranje ruku često štetno
tekst: Karina Sembe
Briga za vlastito zdravlje dovodi do različitih mjera opreza: mnoge od njih su opcionalne, a neke su potpuno štetne. Od djetinjstva nas uče da perem ruke, dolazimo s ulice i prije nego sjedimo za stolom. Nakon što je sazreo, netko nastavlja slijediti jednostavna pravila, oslanjajući se na običan sapun i zdrav razum, a netko odlučuje voditi pojačanu borbu s bakterijama, u kojima nisu svi načini jednako dobri.
Tisuće vrsta mikroorganizama nastanjuju zemlju, vodu, zrak i hranu, a mnoge od njih ne predstavljaju opasnost za ljude - štoviše, naučili smo da koristimo od njih: bakterijski enzimi sadržani u jogurtu ili kefiru mogu biti koristan dio prehrane ljudi s netolerancijom laktoza i neki probiotici djelotvorni su za proljev. Pa ipak, patogene bakterije mogu uzrokovati razne bolesti - od blagog poremećaja crijeva ili trovanja hranom do antraksa - i prepune su smrti, a da ne spominjemo virusne infekcije koje se prenose zračnim i kontaktnim putevima.
Kao dio kontrole kvalitete proizvoda i higijenskih preporuka, FDA posebnu pozornost posvećuje trovanju hranom. Najčešći izvori su Salmonella i E. coli, ili E. coli: obje vrste bakterija u "neutralnom" obliku žive u ljudskom crijevu, ali kada se progutaju kroz jednjak su opasne. Infekcija salmonelozom se obično događa preko zaraženih proizvoda životinjskog podrijetla (meso, jaja, mlijeko), a virulentni soj E. coli može se pokupiti, recimo, pijenjem tekuće vode zagađene kanalizacijom, konzumiranjem proizvoda opranog s tom vodom ili zanemarivanja higijene tijekom pješačiti do zahoda.
Kao što možete vidjeti, potreba za pranjem ruku, pasteriziranjem mlijeka i higijenom hrane općenito nije otkazana. Ipak, pri prvoj prilici da trljajte dlanove antiseptikom i ribate nokte antibakterijskim četkicama za sapun nije lijek za sve. Štoviše, neki istraživači vjeruju da antiseptici na bazi alkohola mogu biti otrovni pa čak i smanjiti otpornost na bakterije. Važno je znati da za učinkovito borbu protiv mikroba u takvom gelu ili losionu mora postojati barem 60% alkohola, inače je to jednostavno ne korisna tekućina, blago rečeno. Antibakterijski sapun i antiseptici koji sadrže benzalkonij klorid, benzetonijklorid i triklosan su manje učinkoviti, a njihova je sigurnost za tijelo upitna. Kamp protiv antiseptičkih protivnika nije mali, među njima je dr. Samer Blackmon, specijalist interne medicine iz države Georgia, SAD. "Neprestano koristite antiseptik za ruke, uništavate bakterije koje pomažu vaš imunološki sustav, i tako dopustite klicama da uđu u tijelo i uzrokuju bolest", kaže Blackmon.
Antibakterijska sredstva i često pranje ruku mogu uzrokovati suhoću i dovesti do stvaranja mikropukotina.
Takve glasne izjave nisu uvijek potkrijepljene uvjerljivim argumentima. Međutim, nije činjenica da će panična žudnja za čistoćom biti vaše jamstvo zdravlja. Istraživanja su pokazala da su pacijenti koji su odrasli u ruralnim područjima u prosjeku manje skloni alergijama, a djeca koja imaju kućne ljubimce ili česte kontakte s braćom, sestrama i vršnjacima u vrtiću imaju manje šanse da pate od astme. Imunološki sustav rastućeg organizma formira se svakodnevnim kontaktom s mikroorganizmima, prilagođavajući se životu u “izvornom” okolišu, a kada je pristup bakterijama, parazitima i virusima ograničen, sposobnost borbe protiv njih se ne razvija u potpunosti.
Druga skupina znanstvenika primjećuje da upotreba antiseptika, posebno u regijama gdje je pitanje javne higijene akutna, pomaže u usađivanju njegove usklađenosti sa školskom djecom. Neki povezuju uporabu antiseptičkih gelova i smanjenje učestalosti u školama i na sveučilištima, ali procjenu rezultata takvih studija treba tretirati s oprezom: često su metode ne randomizirane, a izvješća nisu dovoljno detaljna. Što god da je bilo, liječnici ne preporučuju zanemarivanje čišćenja i oslanjanje na "prirodnu zaštitu", međutim, oni vas potiču na zdrav razum: operite ruke ako ste u blizini bolesne osobe, a nakon korištenja toaleta, nakon puhanja nosa, prije kuhanja i unos hrane.
Antibakterijska sredstva i često pranje ruku mogu uzrokovati suhoću i dovesti do stvaranja mikropukotina kroz koje bakterije lako ulaze u tijelo. Prema liječnicima, za učinkovito čišćenje je sasvim dovoljno obični sapun i voda. Prednosti antibakterijskog sapuna i antiseptika u smanjenju rizika od infekcija probavnog i respiratornog trakta nisu potkrijepljene dovoljnim dokazima. "Antiseptički gelovi imaju svoje mjesto u bolnicama", kaže dr. Jeffrey Engel, epidemiolog iz Sjeverne Karoline, SAD. "A čak i tamo, uporaba antiseptika uvijek je popraćena obveznim pranjem ruku." Antibakterijski sapun i gelovi će biti korisni kada putuju, u regijama s problemom pristupa čistoj tekućoj vodi i drugim hitnim situacijama.
slike: design56 - stock.adobe.com, AlenKadr - stock.adobe.com